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Moka à la framboise

Ce savoureux café se prépare en un tournemain et procure une explosion de saveurs à chaque gorgée.
Préparation :
Cuisson :
Durée totale :
Portions : 2 boissons

Ce dont vous aurez besoin

1 t. (250 mL) de lait 2 %
1/4 t. (60 mL) de gelée de framboises
2 c. à scoupe (30 mL) de poudre de cacao
1/2 t. (125 mL) de crème fouettée
1 oz (30 g) de chocolat noir, copeaux
2 framboises fraîches

Pour la préparation

Directives

  1. Faire chauffer le lait dans une casserole à feu moyen-doux en remuant fréquemment, pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que de la vapeur se dégage. Fouetter avec un mousseur ou un mélangeur à main jusqu’à l’obtention d’une mousse.
  2. Incorporer la gelée de framboises et la poudre de cacao en remuant. Répartir le mélange dans 2 grandes tasses et incorporer le café. Verser le lait moussé sur le café et garnir de crème fouettée, de copeaux de chocolat et de framboises fraîches.

Conseils

1.

Remplacer la gelée de framboise par de la confiture; passer la confiture au tamis pour retirer les graines.