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Latte au lait de poule ténébreux

Ce latte aromatisé au rhum et au gingembre frais est un savoureux cocktail qui mettra assurément dans l’esprit des Fêtes.
Préparation :
Cuisson :
Durée totale :
Portions : 2 boissons

Ce dont vous aurez besoin

1 1/2 cups de lait de poule
4 c. à thé de gingembre frais râpé finement
2 oz de rhum brun
1/2 t. de crème fouettée
1 pincée de gingembre moulu

Pour la préparation

Directives

  1. Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen-doux le lait de poule et le gingembre pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que de la vapeur se dégage, en remuant fréquemment. Égoutter dans une passoire fine; Fouetter avec un mousseur ou un mélangeur à main jusqu’à l’obtention d’une mousse.
  2. Répartir le café et le rhum dans 2 grandes tasses. Verser le lait de poule moussé sur le café et garnir de crème fouettée et de gingembre.

Conseils

1

Ajouter quelques gouttes d’amers si désiré.